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백종원이 생각하는 홍콩반점 점바점이 심한 이유


























 

본사에서 지급하는 메뉴얼북을 안 봐서


즉 기본도 안 지켜서 점바점이 매우 심한듯....

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Comments
afadfasdfasdfas…
어쩐지..존나 맛있게 먹었는데 다른데 가면 맛 차이 ㅈㄴ 심하고 ;;
sign
점주들이 문제였구만 지네가 매뉴얼대로 안하고 개떡같이 만들어놓고 매출 안나오니 백종원탓ㅋㅋ 미개하다
초딩169
똑같은 소스에 똑같은 재료로 요리를 해도 조리사마다 맛이 다름 조리경혐 별로없는 사람이 메뉴얼대로 해서 불맛내면서 맛있게 하는반면 조리경력 10년 넘은 사람이 자기주장 확고해서 지스타일대로 조리해 존나짜고 맛없게 하는경우도 있지
고담닌자
왠지 전국 모든 체인점들이 점바점인 이유가 저거겠네 같은 점포라도 동네마다 맛이 완전히 천차만별인거 보면 알려준데로 하면 중간이라도 가는데 장사 좀 되면 지들 맘대로 요리해서 그런거구만 ㅡㅡ
발굴인
친절하게 메뉴얼 자세하게 만들어줬더만 그걸 무시하네
gibin
홍콩반점 문제 잘풀어가네
뒷간
그래서 어쩌라는거야 그것도 본사 책임이지
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